최인실 '샘표' 품질보증센터장이 '해썹HACCP 코리아 2023' 행사에서 식품의약품안전처장상을 수상했습니다.

'해썹 코리아'는 식품 및 축산물 안전관리인증기준(Hazard Analysis and Critical Control Points: HACCP)의 발전과 해외 정보 교류를 위해 2017년 시작된 국내 유일 해썹 관련 종합 행사입니다. 한국식품안전관리인증원은 '스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략'을 주제로 11월 22일부터 25일까지 열린 올해 행사에서 해썹 발전 유공자 30여 명에게 표창장을 수여했습니다.

최인실 '샘표' 품질보증센터장은 간장, 된장, 고추장 등 장류 식품 안전성과 품질 향상에 힘쓴 공로를 인정받아 식품의약품안전처장상을 받았습니다. '샘표'는 식중독균, 이물 등 식품 위해 요소 예방을 위해 2002년 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 등 전 품목에 HACCP 인증을 받은 바 있습니다. 

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